Benvenuti a Cerviamare
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Ristorante
Carta Vini
Per iniziare
- Ostriche Krystale € 5.00 al pezzo
- Arte tartare di gambero rosa, burrata, avocado € 18.00
- Tuna tacos tartare di tonno, avocado, pomodorini, sesamo e mandorle € 18.00
- Tataki fredda di salmone in crosta di pistacchi e nocciole, hummus di ceci € 14.00
- Mare al vapore seppia, gamberi, polpo € 18.00
- Mazzancolle in crosta di corn flakes & salsa agrodolce € 18.00
- Zuppa di cozze di Cervia con crostone di pane € 14.00
- Bruschetta del Cantabrico stracciatella, pomodorini e alici € 14.00
- Bruschetta di Zibello culatello, pomodorini e alici € 14.00
- Battuta di manzo crema di pecorino, petali di carciofi croccanti, mandorle tostate € 18.00
- Pinzimonio del re € 12.00
Primi
- Strozzapreti allo scoglio € 16.00
- Tagliolino cacio & pepe, tartare di gambero rosa € 18.00
- Risotto al bianco di mare seppie, calamari, gamberi, mitili € 16.00
- Cappelletti alla carbonara di mare gamberi e guanciale € 16.00
- Manfrigoli alle seppie € 14.00
- Passatelli Romagna pomodorini, crudo croccante, spuma di squcquerone e rucola € 15.00
- Tortelli “pulled Lamb” ripieni di agnello con carciofi saltati e fonduta leggera di parmigiano € 15.00
- Ramen spaghetti di riso, soia, miso, verdure € 13.00
- Tagliatelle al ragù della tradizione € 10.00
Secondi
- Branzino alla brace al profumo di Thai, riso bianco, verdure saltate € 26.00
- Spiedini d'amare seppia, gamberi, calamri, patate € 18.00
- Fritto cerviAmare gamberi, calamari, sardonici, verdure € 20.00
- Tonno alla piastra verdure grigliate € 20.00
- Filetto di San Pietro alla griglia puntarelle saltate € 20.00
- Polpo bread rosetta con tentacoli di polpo, cime di rapa, stracciatella di bufala, colatura di alici € 20.00
- Tagliata di manzo al sale di Cervia e patate al forno € 26.00
- Tagliata di manzo rucola e scaglie di grana € 26.00
- Calamaro croccante calamaro gratinato, pancetta croccante, arachidi tostati € 18.00
- Costine di agnello in crosta di panko € 18.00
- Cotoletta e patatine fritte € 13.00
- Jalila falafel di ceci, hummus di lenticchie, harissa, chips di patate viola € 15.00
Contorni
- Insalata mista foglie verdi, carote, radicchio, pomodori € 6.00
- Patate fritte € 6.00
- Patate al forno € 7.00
- Patate cubane speziate e servite con guacamole, harissa e panna acida € 8.00
- Verdure grigliata € 8.00
Dolci conclusioni
- Crema catalana € 7.00
- Mascarpone colomba e cioccolato caldo € 8.00
- Birichina bon bon tris di cioccolatini ripieni di gelato (caffè, mascarpone, nocciola) € 8.00
- Babà al rum con gelato alla crema € 8.00
- Rubik saker torta al cioccolato con glassa fondente e confettura di albicocca € 8.00
- San Sebastian cheesecake, panna montata, pere alla cannella € 7.00
- Bavarese vegana alla nocciola glassa al cioccolato fondente, mandorle pralinate € 8.00
Magnum
- MAGNUM Champagne Vintage 2012 Brut DOM PÉRIGNON € 950.00
- MAGNUM Champagne Brut THIENOT € 190.00
- MAGNUM Franciacorta Brut 1701 € 75.00
Champagne
- MAGNUM Champagne Vintage 2013 Brut DOM PÉRIGNON € 950.00
- MAGNUM Champagne Brut THIENOT € 190.00
- Champagne Grande Cuvée Brut KRUG € 340.00
- Champagne Vintage 2013 Brut DOM PÉRIGNON € 300.00
- Champagne “Memoire” Extra Brut HURE’ FRERES € 130.00
- Champagne “Instantanèe” Blanc de Noir HURE’ FRERES € 115.00
- Champagne “Insouciance” Rosè HURE’ FRERES € 100.00
- Champagne Brut THIENOT € 95.00
- Champagne Brut Reserv Premiere Cru BERARD PITOIS € 60.00
- Champagne “Le Sélection” DE SAINT-GALL € 55.00
Bollicine
- Pignoletto “150” Tenuta Massellina € 20.00
- “Ramba" Rifermentato in bottiglia RANDI € 24.00
- Brut Nature TENUTA CASALI € 26.00
- “Preludyo" Brut Rosè MONTESASSO € 26.00
- Trebbiano di Modena Metodo Classico "Valtiberia" PODERE SOTTO IL NOCE € 28.00
- Metodo Classico “Albarara” SANTA LUCIA € 32.00
- Metodo Classico “Villa Zappi” TENUTA CASALI € 32.00
- Metodo Classico “Blanc De Noir” SANTA LUCIA € 32.00
- Metodo Classico “Terramossa 03” PODERE PALAZZO € 35.00
- Metodo Classico Blanc de blanc MONTICINO ROSSO € 32.00
- Metodo Classico 60 mesi “OneZeta60” SANTA LUCIA € 42.00
- Trento Doc Pas Dose REVI’ € 34.00
- Trento Doc Mill 2020 SAN LEONARDO € 36.00
- Trento Doc Extra Brut CESCONI € 38.00
- Trento Doc Mill Riserva 2015 CESCONI € 60.00
- Trento Doc “Perle” FERRARI € 55.00
- Trento Doc Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari” FERRARI € 200.00
- Franciacorta Brut Nature 1701 € 35.00
- Franciacorta Satèn 1701 € 38.00
- Franciacorta Cuvée Brut Nature NICOLA GATTA € 40.00
- Franciacorta Extra Brut "Quattrocento" NICOLA GATTA € 44.00
- Franciacorta “Blanc de blanc” NICOLA GATTA € 55.00
- Franciacorta “Blanc de noir” NICOLA GATTA € 55.00
- Franciacorta CA DEL BOSCO € 48.00
- Cremant du Jura "Adrian" Eric Thill € 46.00
Bianchi Fermi
- Albana dolce BACANA € 25.00
- Albana “Progetto Uno” LEONE CONTI € 28.00
- Trebbiano “Cavaliere Bianco” TENUTA CASALI € 25.00
- Trebbiano “Ca’Rotte” PODERE LA GROTTA € 26.00
- Trebbiano “Strada Corniolo” VILLA PAPIANO € 28.00
- Trebbiano “Rivola” PODERE PALAZZO € 22.00
- Trebbiano “Tera” FONDO SAN GIUSEPPE € 35.00
- Moscato secco “Yello” CA’ DI SOPRA € 25.00
- Chardonnay “Domodo” SAN MARZANO € 22.00
- Falangina “Domodo” SAN MARZANO € 22.00
- Greco “Cirò” LIBRANDI € 22.00
- “Cirò Rosato” LIBRANDI € 22.00
- Chardonnay “Pietragrande” TENUTE LUNELLI € 24.00
- Chenin Blanc ALVI’S DRIFT (South Africa) € 25.00
- Sauvignon Blanc DIEMERSDAL (South Africa) € 28.00
- Gewurztraminer “Natura” EMILIANA € 30.00
- Gruner “Hoher Rain” GEYER HOF € 33.00
- Zweigelt Rosè RIELINGER € 32.00
- Kerner RIELINGER € 34.00
- Riesling “Stain” RIELINGER € 36.00
- Sauvignon “Mirum” UNTERHOFER € 30.00
- Sauvignon “Vette” SAN LEONARDO € 28.00
- Lagrein Rosato “Gemma” SAN LEONARDO € 28.00
- Moscato Secco SETTE € 32.00
- Sylvaner ZÖHLHOF € 32.00
- Müller ZÖHLHOF € 32.00
- Terlaner TERLAN € 33.00
- Friulano Superiore 2018 “Sbilf” LIS FADIS € 32.00
- “Sharis” Ribolla Chardonnay LIVIO FELLUGA € 30.00
- Ribolla Gialla EDI SIMČIČ € 40.00
- Pinot Grigio “Dessimis” VIE DI ROMANS € 42.00
- Friulano “Doleè” VIE DI ROMANS € 42.00
- Verdicchio di Matelica “Grilli” TENUTA COLLEPERE € 23.00
- Aglianico Rosè “Pipoli” VIGNETI DEL VULTURE € 24.00
- Vermentino Toscana “Teia” VILLANOVIANA € 30.00
- Fiano di Avellino FONZONE € 25.00
- Malvasia Sauvignon “Il Pumo” SAN MARZANO € 23.00
- Vermentino pugliese “Timo” SAN MARZANO € 24.00
- Primitivo Rosè “Tra Mari” SAN MARZANO € 26.00
- Cataratto “Ciuri di Strata” AL CANTARA € 28.00
- Sauvignon Blanc “Urrà di mare” MANDRAROSSA € 26.00
- Etna Bianco “Sentiero delle Gerle” MANDRAROSSA € 30.00
Rossi
- Sangiovese Superiore ZAVALLONI € 24.00
- Sangiovese Superiore “Crepe” CA DI SOPRA € 26.00
- Grenache Vin De France "Licence III" DOMAINE DE LA GARANCE € 30.00
- Sangiovese Superiore Riserva “Amedeo” ZAVALLONI € 30.00
- Teroldego MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
- Rebo MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
- St. Magdalener THURNOF € 26.00
- "Taema" TANTEUM € 30.00
- Schiava 69 RIELINGER € 30.00
- Merlot “Castello” PODERE PALAZZO € 30.00
- Merlot 2017 Riserva CASTEL SALLEG € 40.00
- Refosco “Pavar” LIS FADIS € 65.00
- Merlot 2017 “Nusleitten” CASTEL SALLEG € 60.00
- Toscana 2018 “Biserno” TENUTA BISERNO € 140.00