Benvenuti a Cerviamare
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Bollicine Romagna

 

  • Metodo Classico Blanc de Blanc MONTICINO ROSSO € 34.00
  • Metodo Classico “Terramossa 03” Blanc de Noir PODERE PALAZZO € 32.00
  • Metodo Classico “Terramossa 04” Blanc de Noir PODERE PALAZZO € 33.00
  • Metodo Classico “Villa Zappi” Pas Dosè TENUTA CASALI € 32.00
  • Brut Nature “Villa Zappi” TENUTA CASALI € 26.00
  • Rifermentato ”Ramba” RANDI € 24.00
  • Rifermentato ”Valtiberia” PODERE SOTTO AL NOCE € 25.00
  • Lambrusco dell’Emilia Brut LUSVARDI € 26.00

Bianchi Fermi Romagna

 

  • Albana CA’ DI SOPRA € 26.00
  • Albana “Damadora" LA GROTTA € 25.00
  • Albana “Terra” VILLA PAPIANO € 30.00
  • Trebbiano “Ramato della fiamma” PODERE PALAZZO € 30.00
  • Trebbiano “Ca’ Rotte” LA GROTTA € 26.00
  • Pinot Bianco “Uait” CA’ DI SOPRA € 26.00
  • Chardonnay "Caramore" FONDO SAN GIUSEPPE € 35.00
  • Trebbiano “Tera” FONDO SAN GIUSEPPE € 35.00
  • Trebbiano “Strada Corniolo” VILLA PAPIANO € 28.00
  • Sauvignon “Tresche” VILLA PAPIANO € 30.00
  • Sauvignon Chardonnay BIO “Scambio” RANDI € 20.00
  • Trebbiano Chardonnay ZAVALLONI € 18.00

Bollicine

 

  • Methode Traditionelle Brut SAINT - MEYLAND € 27.00
  • Metodo Classico Extra Brut "Solera" BUVOLI € 65.00
  • Metodo Classico Blanc de Noirs "Tre" BUVOLI € 55.00
  • Trento Doc Rosé de Noir 2018 "Monsieur Martis" MASO MARTIS € 95.00
  • Trento Doc Brut REVI’ € 35.00
  • Trento Doc Pas Dosè REVI' € 37.00
  • Franciacorta Blanc de Blancs "50 Lune" NICOLA GATTA € 50.00
  • Franciacorta Blanc de Noirs "70 Lune" NICOLA GATTA € 50.00
  • Franciacorta Extra Brut "Quattrocento" NICOLA GATTA € 42.00
  • Franciacorta Cuvée Brut Nature NICOLA GATTA € 38.00
  • Franciacorta CA DEL BOSCO € 45.00
  • Franciacorta DOCG Brut “Psyche” GIOVANNI D’ALESIO € 36.00
  • Franciacorta Satèn 1701 € 38.00
  • Franciacorta Brut Nature 1701 € 35.00

Bianchi Fermi

 

  • Aligotè Bourgogne GRIVOT GOISOT € 36.00
  • Jaquère Apremont  DOMAINE DE CHEVILLARD € 42.00
  • Gewurztraminer “Natura” EMILIANA (Chile) € 28.00
  • Riesling “Stone & Steel” OAK VALLEY (South Africa) € 30.00
  • Sauvignon Blanc DIEMERSDAL (South Africa) € 28.00
  • Chenin Blanc ALVI’S DRIFT (South Africa) € 25.00
  • Chenin Blanc “21 Gables” SPIER (South Africa) € 50.00
  • Ribolla Gialla EDI SIMČIČ € 40.00
  • Sauvignon UNTERHOFER € 30.00
  • Sauvignon SARA & SARA € 30.00
  • Nosiola KLINGER € 30.00
  • Pinot bianco TERLAN € 27.00
  • Pinot grigio TERLAN € 28.00
  • Terlaner TERLAN € 32.00+ù
  • Gruner Veltriner PACHERHOF € 34,00
  • Erbaluce “Bianko” LE PIANE (Boca) € 32.00
  • Moscato Secco SETTE € 30.00
  • Sauvignon LIS FADIS € 26.00
  • Sauvignon 2019 “Braulin” LIS FADIS € 32.00
  • Friulano 2018 “Sbilf” LIS FADIS € 32.00
  • Friulano LIVIO FELLUGA € 34.00
  • Sylvaner ZÖHLHOF € 32.00
  • Müller ZÖHLHOF € 32.00
  • “Sharis” Ribolla Chardonnay LIVIO FELLUGA € 28.00
  • Friulano “Dolee” VIE DI ROMANS € 42.00
  • Pinot Grigio “Dessimis” VIE DI ROMANS € 42.00
  • Chardonnay PRIMOSIC € 26.00
  • Malvasia PRIMOSIC € 26.00
  • Malvasia “Grame” FERLAT € 32.00
  • Pecorino BELISARIO € 25.00
  • Verdicchio “Collebianco” EDOARDO DOTTORI € 28.00
  • Vermentino Toscana “Teia” VILLANOVIANA € 28.00
  • Vermentino Colli di Luni SPAGNOLI € 28.00
  • Pecorino Superiore GIOVANNI D’ALESIO € 30.00
  • Fiano di Avellino FONZONE € 25.00
  • Greco di Tufo FONZONE € 28.00
  • Falanghina LA FORTEZZA € 24.00
  • Cataratto “Ciuri di Strata” AL CANTARA € 27.00
  • Grillo Catarratto "Cala ìancu" IL MORTELLITO € 30.00
  • Etna Bianco “Sentiero delle Gerle” MANDRAROSSA € 30.00
  • Grillo MANDRAROSSA € 25.00
  • Sauvignon Blanc “Urrà di mare” MANDRAROSSA € 27.00

Rossi Romagna

 

  • Sangiovese Superiore ZAVALLONI € 22.00
  • “Papesse” Sangiovese Sup Modigliana VILLA PAPIANO € 26.00
  • “Probi” Sangiovese Sup Riserva Modigliana VILLA PAPIANO € 28.00
  • Merlot “Castello” PODERE PALAZZO € 25.00

Rossi

 

  • Teroldego MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
  • Rebo MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
  • Lagrein “Dunkel” MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
  • St. Magdalener THURNOF € 26.00
  • Toscana 2018 “Biserno” TENUTA BISERNO € 140.00
  • Refosco “Pavar” LIS FADIS € 65.00
  • Merlot 2017 “Nusleitten” CASTEL SALLEG € 60.00
  • Pinot Nero “Ventisei" IL RIO € 50.00
  • Merlot 2017 Riserva CASTEL SALLEG € 40.00
  • Grenache Vin De France "Licence III" DOMAINE DE LA GARANCE € 30.00

Champagne

 

  • Champagne Grande Cuvée Brut KRUG € 340.00
  • Champagne Vintage 2013 Brut DOM PÉRIGNON € 300.00
  • Champagne “Memoire” Extra Brut HURE’ FRERES € 130.00
  • Champagne “Instantanèe” Blanc de Noir HURE’ FRERES € 115.00
  • Champagne “Insouciance” Rosè HURE’ FRERES € 100.00
  • Champagne "Horizon" Blanc de Blancs PASCAL DOQUET € 100.00
  • Champagne Brut THIENOT (MAGNUM 190) € 95.00
  • Champagne Brut Grand Cru Blanc de Noir ODYSSEE 319 € 90.00
  • Champagne MAGNUM “Renaissance” Premiere Cru Extra Brut VADIN PLATEAU € 160.00
  • Champagne “Le Blanc de Blancs” Premiere Cru DE SAINT-GALL  € 70.00
  • Champagne Brut Reserv Premiere Cru BERARD PITOIS  € 60.00
  • Champagne “Le Sélection”  DE SAINT-GALL  € 55.00

Magnum

 

 

  • Brut Nature “Villa Zappi” TENUTA CASALI € 50.00
  • Franciacorta Brut LA TORRE € 65.00
  • Franciacorta Brut 1701 € 70.00
  • Franciacorta Satèn LA TORRE € 70.00
  • Franciacorta Satèn 1701 € 75.00
  • Franciacorta CA DEL BOSCO € 95.00
  • Champagne “Renaissance” Première Cru Extra Brut VADIN PLATEAU € 160.00
  • Champagne Brut THIENOT € 190.00
  • Champagne Vintage 2013 Brut DOM PÉRIGNON € 950.00

Per iniziare

 

  • Arte tartare di gambero rosa, burrata, avocado € 18.00
  • Mare al vapore seppia, gamberi, calamari, polpo € 18.00
  • Mazzancolle in crosta di corn flakes e salsa agrodolce allo zenzero € 18.00
  • Capesante scottate su crema di zucca e mandorle tostate € 16.00
  • Cartoccio di alici € 13.00
  • Tagliere romagnolo salumi, formaggi, fichi caramellati, piada € 14.00
  • Porcini in fonduta di formaggi locali e polenta fritta € 14.00
  • Gyoza di verdure € 13.00
  • Insalata completa misticanza, verdure, mozzarella, tonno, uovo sodo € 12.00

Primi

 

  • Tagliolini cacio, pepe, tartare di gambero rosa € 17.00 
  • Strozzapreti allo scoglio € 16.00 
  • Ravioli al baccalà, crema di zucca, bacon € 17.00
  • Risotto vecchia Cervia gamberi, calamari, pesce azzurro, cozze, vongole € 16.00
  • Manfrigoli alle seppie € 13.00
  • Spatzle speck e porcini € 14.00
  • Tagliatelle al ragù € 10.00
  • Noodles thay verdure, soia, arachidi tostati € 13.00

Secondi

 

  • Trancio di salmone alla piastra, erbette saltate € 18.00
  • Fritto cerviAmare gamberi, calamari, paranza, verdure € 20.00
  • Calamari 222 calamari gratinati, pancetta croccante, arachidi tostati € 18.00
  • Spiedini misti calamari, seppia, gamberi € 18.00
  • Tagliata di manzo e patate al forno € 25.00
  • Hamburger chianina, bacon, cheddar, pomodoro, insalata e patate al forno € 14.00
  • Cotoletta e patatine fritte € 12.00

Contorni

  • Patata cubana accompagnate da guacamole, panna acida e harissa (salsa piccante homemade) € 7.00
  • Patate al forno € 6.00
  • Patate fritte € 5.00
  • Verdure grigliate € 8.00
  • Pinzimonio del Re cavolfiore, ravanelli, cetriolo, sedano, carote, finocchio, indivia, zucchina gialla, cipollotto € 12.00
  • Insalata mista foglie verdi, carote, radicchio, pomodori € 6.00

Dessert

 

  • Torta Sacher € 8.00
  • Crostata romagnola e calice di passito € 8.00
  • Tenerina vegana cioccolato fondente, gelato artigianale, vela di riso soffiato € 7.00
  • Gelato artigianale zucca, rum e amaretti € 7.00
  • Babà al rum con gelato alla vaniglia € 7.00
  • Rocher artigianale con gelato alla nocciola € 8.00
  • Sfera di cioccolato al latte e ripieno al tiramisù € 8.00
  • Birichina bon bon tris di dolci conclusioni € 8.00
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