Benvenuti a Cerviamare
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Carta Vini
Ristorante
Bollicine Romagna
- Metodo Classico Blanc de Blanc MONTICINO ROSSO € 34.00
- Metodo Classico “Terramossa 03” Blanc de Noir PODERE PALAZZO € 32.00
- Metodo Classico “Terramossa 04” Blanc de Noir PODERE PALAZZO € 33.00
- Metodo Classico “Villa Zappi” Pas Dosè TENUTA CASALI € 32.00
- Brut Nature “Villa Zappi” TENUTA CASALI € 26.00
- Rifermentato ”Ramba” RANDI € 24.00
- Rifermentato ”Valtiberia” PODERE SOTTO AL NOCE € 25.00
- Lambrusco dell’Emilia Brut LUSVARDI € 26.00
Bianchi Fermi Romagna
- Albana CA’ DI SOPRA € 26.00
- Albana “Damadora" LA GROTTA € 25.00
- Albana “Terra” VILLA PAPIANO € 30.00
- Trebbiano “Ramato della fiamma” PODERE PALAZZO € 30.00
- Trebbiano “Ca’ Rotte” LA GROTTA € 26.00
- Pinot Bianco “Uait” CA’ DI SOPRA € 26.00
- Chardonnay "Caramore" FONDO SAN GIUSEPPE € 35.00
- Trebbiano “Tera” FONDO SAN GIUSEPPE € 35.00
- Trebbiano “Strada Corniolo” VILLA PAPIANO € 28.00
- Sauvignon “Tresche” VILLA PAPIANO € 30.00
- Sauvignon Chardonnay BIO “Scambio” RANDI € 20.00
- Trebbiano Chardonnay ZAVALLONI € 18.00
Bollicine
- Methode Traditionelle Brut SAINT - MEYLAND € 27.00
- Metodo Classico Extra Brut "Solera" BUVOLI € 65.00
- Metodo Classico Blanc de Noirs "Tre" BUVOLI € 55.00
- Trento Doc Rosé de Noir 2018 "Monsieur Martis" MASO MARTIS € 95.00
- Trento Doc Brut REVI’ € 35.00
- Trento Doc Pas Dosè REVI' € 37.00
- Franciacorta Blanc de Blancs "50 Lune" NICOLA GATTA € 50.00
- Franciacorta Blanc de Noirs "70 Lune" NICOLA GATTA € 50.00
- Franciacorta Extra Brut "Quattrocento" NICOLA GATTA € 42.00
- Franciacorta Cuvée Brut Nature NICOLA GATTA € 38.00
- Franciacorta CA DEL BOSCO € 45.00
- Franciacorta DOCG Brut “Psyche” GIOVANNI D’ALESIO € 36.00
- Franciacorta Satèn 1701 € 38.00
- Franciacorta Brut Nature 1701 € 35.00
Bianchi Fermi
- Aligotè Bourgogne GRIVOT GOISOT € 36.00
- Jaquère Apremont DOMAINE DE CHEVILLARD € 42.00
- Gewurztraminer “Natura” EMILIANA (Chile) € 28.00
- Riesling “Stone & Steel” OAK VALLEY (South Africa) € 30.00
- Sauvignon Blanc DIEMERSDAL (South Africa) € 28.00
- Chenin Blanc ALVI’S DRIFT (South Africa) € 25.00
- Chenin Blanc “21 Gables” SPIER (South Africa) € 50.00
- Ribolla Gialla EDI SIMČIČ € 40.00
- Sauvignon UNTERHOFER € 30.00
- Sauvignon SARA & SARA € 30.00
- Nosiola KLINGER € 30.00
- Pinot bianco TERLAN € 27.00
- Pinot grigio TERLAN € 28.00
- Terlaner TERLAN € 32.00+ù
- Gruner Veltriner PACHERHOF € 34,00
- Erbaluce “Bianko” LE PIANE (Boca) € 32.00
- Moscato Secco SETTE € 30.00
- Sauvignon LIS FADIS € 26.00
- Sauvignon 2019 “Braulin” LIS FADIS € 32.00
- Friulano 2018 “Sbilf” LIS FADIS € 32.00
- Friulano LIVIO FELLUGA € 34.00
- Sylvaner ZÖHLHOF € 32.00
- Müller ZÖHLHOF € 32.00
- “Sharis” Ribolla Chardonnay LIVIO FELLUGA € 28.00
- Friulano “Dolee” VIE DI ROMANS € 42.00
- Pinot Grigio “Dessimis” VIE DI ROMANS € 42.00
- Chardonnay PRIMOSIC € 26.00
- Malvasia PRIMOSIC € 26.00
- Malvasia “Grame” FERLAT € 32.00
- Pecorino BELISARIO € 25.00
- Verdicchio “Collebianco” EDOARDO DOTTORI € 28.00
- Vermentino Toscana “Teia” VILLANOVIANA € 28.00
- Vermentino Colli di Luni SPAGNOLI € 28.00
- Pecorino Superiore GIOVANNI D’ALESIO € 30.00
- Fiano di Avellino FONZONE € 25.00
- Greco di Tufo FONZONE € 28.00
- Falanghina LA FORTEZZA € 24.00
- Cataratto “Ciuri di Strata” AL CANTARA € 27.00
- Grillo Catarratto "Cala ìancu" IL MORTELLITO € 30.00
- Etna Bianco “Sentiero delle Gerle” MANDRAROSSA € 30.00
- Grillo MANDRAROSSA € 25.00
- Sauvignon Blanc “Urrà di mare” MANDRAROSSA € 27.00
Rossi Romagna
- Sangiovese Superiore ZAVALLONI € 22.00
- “Papesse” Sangiovese Sup Modigliana VILLA PAPIANO € 26.00
- “Probi” Sangiovese Sup Riserva Modigliana VILLA PAPIANO € 28.00
- Merlot “Castello” PODERE PALAZZO € 25.00
Rossi
- Teroldego MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
- Rebo MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
- Lagrein “Dunkel” MADONNA DELLE VITTORIE € 26.00
- St. Magdalener THURNOF € 26.00
- Toscana 2018 “Biserno” TENUTA BISERNO € 140.00
- Refosco “Pavar” LIS FADIS € 65.00
- Merlot 2017 “Nusleitten” CASTEL SALLEG € 60.00
- Pinot Nero “Ventisei" IL RIO € 50.00
- Merlot 2017 Riserva CASTEL SALLEG € 40.00
- Grenache Vin De France "Licence III" DOMAINE DE LA GARANCE € 30.00
Champagne
- Champagne Grande Cuvée Brut KRUG € 340.00
- Champagne Vintage 2013 Brut DOM PÉRIGNON € 300.00
- Champagne “Memoire” Extra Brut HURE’ FRERES € 130.00
- Champagne “Instantanèe” Blanc de Noir HURE’ FRERES € 115.00
- Champagne “Insouciance” Rosè HURE’ FRERES € 100.00
- Champagne "Horizon" Blanc de Blancs PASCAL DOQUET € 100.00
- Champagne Brut THIENOT (MAGNUM 190) € 95.00
- Champagne Brut Grand Cru Blanc de Noir ODYSSEE 319 € 90.00
- Champagne MAGNUM “Renaissance” Premiere Cru Extra Brut VADIN PLATEAU € 160.00
- Champagne “Le Blanc de Blancs” Premiere Cru DE SAINT-GALL € 70.00
- Champagne Brut Reserv Premiere Cru BERARD PITOIS € 60.00
- Champagne “Le Sélection” DE SAINT-GALL € 55.00
Magnum
- Brut Nature “Villa Zappi” TENUTA CASALI € 50.00
- Franciacorta Brut LA TORRE € 65.00
- Franciacorta Brut 1701 € 70.00
- Franciacorta Satèn LA TORRE € 70.00
- Franciacorta Satèn 1701 € 75.00
- Franciacorta CA DEL BOSCO € 95.00
- Champagne “Renaissance” Première Cru Extra Brut VADIN PLATEAU € 160.00
- Champagne Brut THIENOT € 190.00
- Champagne Vintage 2013 Brut DOM PÉRIGNON € 950.00
Per iniziare
- Arte tartare di gambero rosa, burrata, avocado € 18.00
- Mare al vapore seppia, gamberi, calamari, polpo € 18.00
- Mazzancolle in crosta di corn flakes e salsa agrodolce allo zenzero € 18.00
- Capesante scottate su crema di zucca e mandorle tostate € 16.00
- Cartoccio di alici € 13.00
- Tagliere romagnolo salumi, formaggi, fichi caramellati, piada € 14.00
- Porcini in fonduta di formaggi locali e polenta fritta € 14.00
- Gyoza di verdure € 13.00
- Insalata completa misticanza, verdure, mozzarella, tonno, uovo sodo € 12.00
Primi
- Tagliolini cacio, pepe, tartare di gambero rosa € 17.00
- Strozzapreti allo scoglio € 16.00
- Ravioli al baccalà, crema di zucca, bacon € 17.00
- Risotto vecchia Cervia gamberi, calamari, pesce azzurro, cozze, vongole € 16.00
- Manfrigoli alle seppie € 13.00
- Spatzle speck e porcini € 14.00
- Tagliatelle al ragù € 10.00
- Noodles thay verdure, soia, arachidi tostati € 13.00
Secondi
- Trancio di salmone alla piastra, erbette saltate € 18.00
- Fritto cerviAmare gamberi, calamari, paranza, verdure € 20.00
- Calamari 222 calamari gratinati, pancetta croccante, arachidi tostati € 18.00
- Spiedini misti calamari, seppia, gamberi € 18.00
- Tagliata di manzo e patate al forno € 25.00
- Hamburger chianina, bacon, cheddar, pomodoro, insalata e patate al forno € 14.00
- Cotoletta e patatine fritte € 12.00
Contorni
- Patata cubana accompagnate da guacamole, panna acida e harissa (salsa piccante homemade) € 7.00
- Patate al forno € 6.00
- Patate fritte € 5.00
- Verdure grigliate € 8.00
- Pinzimonio del Re cavolfiore, ravanelli, cetriolo, sedano, carote, finocchio, indivia, zucchina gialla, cipollotto € 12.00
- Insalata mista foglie verdi, carote, radicchio, pomodori € 6.00
Dessert
- Torta Sacher € 8.00
- Crostata romagnola e calice di passito € 8.00
- Tenerina vegana cioccolato fondente, gelato artigianale, vela di riso soffiato € 7.00
- Gelato artigianale zucca, rum e amaretti € 7.00
- Babà al rum con gelato alla vaniglia € 7.00
- Rocher artigianale con gelato alla nocciola € 8.00
- Sfera di cioccolato al latte e ripieno al tiramisù € 8.00
- Birichina bon bon tris di dolci conclusioni € 8.00